Bananen muffins

Zoals u wellicht al meerdere keren op onze website heeft kunnen lezen zijn bananen gezond en vooral lekker. Deze bananen muffins is dan ook een heerlijke snack voor jong en oud.

Duur: 30 minuten
Aantal porties: 12 muffins

Ingrediƫnten
3 grote gepureerde bananen
150 gram suiker
1 ei
75 gram gesmolten boter
200 gram bloem
halve theelepel bakpoeder
1 theelepel baksoda
halve theelepel zout

Bereidingswijze
1. Verwarm de over voor op 180 graden. Gebruik muffin cupjes in een muffinbakplaat.
2. Meng de gepureerde bananen, ei, suiker en de gesmolten boter in een kom. Vervolgens meng je het bloemmengsel erdoor en mix het geheel tot een glad beslag.
3. Meng de baksoda, zout, bloem en de bakpoeder middels een zeef.
4. Nu kun je het mengsel in de muffinvormpjes gieten en bak de bananen muffins zo’n half uurtje in de voorverwarmde oven. Wanneer je denk dat de muffins al eerder klaar zijn kan je dit testen door zachtjes op de bananen muffin te drukken en wanneer deze terugveert zijn de bananen muffins ook klaar.